Расчет индивидуальной суточной калорийности рациона. Индекс массы тела.

     Уже несколько лет в практику введен индекс массы тела (ИМТ), отражающий степени ожирения. Рассчитывается он просто ИМТ = масса тела/рост? (измеряемый в метрах). Например, человек ростом 1 метр 80 см, масса тела 80 кг. Индекс массы тела= 80/1,8*1,8=80/3,24=24,69=24,7.

     Степени ожирения, учитывая индекс массы тела:

     Определив свою степень ожирения, или отсутствие таковой, рассчитаем базальный энергетический баланс (БЭБ). Это то количество энергии, которое необходимо Вам для «простого лежания на диване», т.е. для поддержания основного обмена без выполнения какой-либо работы, в состоянии покоя.

     Допустим, Вы рассчитали, что ИМТ у Вас соответствует I степени ожирения. Предположим, Вы получили значение ИМТ, равное 32. При массе тела 80 кг, количество энергии в сутки у Вас составит 18*70=1260 ккал/сутки. НО! Вы же в течение дня выполняете какую-то работу, то есть Вам необходима энергия ещё и на выполнение этой работы. Какое именно количество калорий необходимо в этом случае добавить к БЭБ? Рассчитать это можно с помощью следующей таблички.

     Пациентам с диабетом тяжелая и очень тяжелая работа противопоказана.
Допустим, Вы выполняете легкую работу. Тогда общая суточная калорийность (ОСК) составит для Вас: ОСК = БЭБ + ? БЭБ = 1260 + 1260/3 = 1260 + 420 = 1680 ккал/сутки.
     Единственное предупреждение: не надо считать, что Вы выполняете очень тяжелую работу, и завышать тем самым суточную калорийность. Мы не разгружаем вагоны с углём, не находимся в шахте, в забое, не готовимся к Чемпионату мира и Олимпийским играм. Учтите это.
     Чтобы Вам было легче сориентироваться в оценке тяжести своего труда, приведу профессиональные группы людей, выполняющих различную работу.

     I группа (очень легкая работа) - работники умственного труда: административно-управленческий аппарат, бухгалтеры, научные работники, врачи (нехирургического профиля), юристы, художники и т.п.
     II группа (легкая работа) – работники, занятые лёгким физическим трудом или преимущественно умственным трудом в сочетании с незначительными физическими усилиями: это работники сферы обслуживания, медицинские сестры, санитарки, швеи, агрономы, работники радиоэлектронной промышленности, домашние хозяйки и т.д.
     III группа (средне тяжелая работа) – хирурги, рабочие-станочники, текстильщики, наладчики, слесари, работники ЖКХ (коммунально-бытового обслуживания), пищевой промышленности и т.п.
     IV группа (тяжелая работа) – строители, металлурги, рабочие деревообрабатывающей, нефтяной, газовой промышленности, механизаторы сельского хозяйства и т.п.
     V группа (очень тяжелая работа) – каменщики, землекопы, бетонщики, чернорабочие, грузчики и т.п.