Диабет 1 типа Таблицы Покровского 4-я группа продуктов: жирыЧетвертая группа продуктов - жиры. Подлинные концентраты энергии.
Содержание усвояемых веществ в 100 граммах продуктов.
ХЕ = 12 грамм углеводов.
| Продукты | Кал | Б | Ж | У | ХЕ | Витамины | Минеральные вещества | |||
| А | В1 | С | Са | К | ||||||
| Масло сливочное | 734 | 0,4 | 78,5 | 0,5 | 0,042 | 0,6 | ||||
| Масло топленое | 869 | 93,5 | 0 | 0 | 0,6 | |||||
| Шпик свиной | 802 | 1,7 | 85,5 | 0 | 0 | |||||
| Жир животный топленый | 870 | 93,8 | 0 | 0 | ||||||
| Маргарин молочный | 720 | 0,4 | 77,1 | 0,4 | 0,033 | |||||
| Масло растительное | 872 | 93,8 | 0 | 0 | ||||||
| Кокосовое масло | 878 | 0,80 | 99,0 | 0,01 | 0,001 | |||||
| Майонез 80% жира | 743 | 1,49 | 82,5 | 2,00 | 0,167 | |||||
| Топленое свиное сало | 882 | 0,10 | 99,7 | 0 | 0 | |||||
| Подсолнечное масло | 882 | 0 | 99,8 | 0 | 0 | |||||
| Масло топленое | 887 | 0,3 | 98,0 | 0,6 | 0,05 | |||||
| Масло кукурузное рафинированное | 899 | 0 | 99,9 | 0 | 0 | |||||
| Масло оливковое рафинированное | 898 | 0 | 99,8 | 0 | 0 | |||||
| Орех тропического почечного дерева | 568 | 17,5 | 42,2 | 30,5 | 2,54 | |||||
| Арахис, поджаренный/соленый | 568 | 25,1 | 48,4 | 9,27 | 0,77 | |||||
| Съедобный каштан | 173 | 2,48 | 1,90 | 36,0 | 3,0 | |||||
| Лещинный орех, молотый | 636 | 12,0 | 61,6 | 10,5 | 0,875 | |||||
| Кокосовый орех, тертый | 610 | 6,20 | 63,3 | 6,40 | 0,53 | |||||
| Миндаль, сладкий, молотый | 569 | 18,7 | 54,1 | 3,70 | 0,1 | |||||
| Маковое семя | 472 | 20,2 | 42,2 | 4,20 | 0,35 | |||||
| Южно-американский орех, молотый | 676 | 13,9 | 68,5 | 3,64 | 0,3 | |||||
| Фисташка поджаренная/соленая | 615 | 17,6 | 54,3 | 15,6 | 1,3 | |||||
| Сезам, свежий | 559 | 17,7 | 50,4 | 10,2 | 0,85 | |||||
| Семечки подсолнечника, свежие | 574 | 22,5 | 49,0 | 12,3 | 1,025 | |||||
| Орехи грецкие | 612 | 15,0 | 55,4 | 8,3 | 0,692 | 0,01 | 0,22 | 1,3 | 27,0 | 309,0 |
